Torta salata ricotta e spinaci

Non posto la ricetta perchè ce ne sono millemila in rete, anche se personalmente ho usato spinaci freschissimi, una patata lessata (per evitare di mettere l'uovo), la ricotta superfreschissima presa al caseificio vicino a casa mia (è fantasmagorica!) e sopra ho messo dei sottilissimi pezzetti di scamorza bianca.
Le torte salate sono sempre buone...chi le ha inventate è proprio un genio!